9月9日上午，由北京市总工会主办、昌平区劳模工匠学院（北京市昌平职业学校）承办的“首都工匠学院2025年中式面点高技能人才培训班”在昌平职业学校开班。来自海淀、朝阳等9个区31家企事业单位的50名职工学员，开启为期6天的培训。全国劳动模范、北京大工匠赵会连，昌平职业学校副校长肖亮，中小学劳动教育课程服务中心主任朱厚颖、数字餐饮艺术系主任段志禹出席开班仪式。

        肖亮副校长致辞。她指出本次培训是学校入选首都工匠学院后首次高技能人才培训，并勉励学员借此培训契机，强化关键技能，将创新思维与实践应用深度融合，力争成为行业认可的高技能人才、能工巧匠、大国工匠。

        本次培训邀请全国劳动模范赵会连、全国技术能手王海东、北京市商业服务业技术能手曹继桐等业内顶尖专家，围绕非遗技艺、区域特色馅料研发、面点造型设计及传统中点创新等核心内容展开系统教学。

        开班仪式结束后，赵会连大师以“传承传统技艺，改变人生轨迹”的“三个精神”宣讲开篇，他分享了自己成长为北京大工匠、全国劳动模范的奋斗历程，展现了专业素养、创新精神与解决复杂工艺问题的能力。他强调唯有热爱、执着，排除一切艰险才有成功可能，引发学员强烈共鸣。随后的实践学习中，赵会连细致拆解关键工艺，从面团和制的水温控制、抻面力度节奏，到烧饼馅料创新进行指导，学员围站观摩、互动提问，学习氛围浓厚。

        学员们普遍反映，在龙须面、创意烧饼等高难度实操中，大师的精细指导不仅使大家的专业技能进一步提升，更深化了对劳模精神、劳动精神、工匠精神的理解，坚定了职业追求。

        未来，学院将持续贯彻《首都工匠学院体系建设三年行动方案（2024—2026年）》文件精神，充分发挥首都工匠学院平台效能，统筹整合优质资源，致力于服务首都“四个中心”功能建设，着力培养更多具备精湛技艺、创新能力和工匠精神的一线高技能人才。