京华昌平，风水之上，古称龙脉多胜景，今有苹果冠群芳。1月5日，由北京市昌平区园林绿化局主办、北京昌金之旅文化发展有限公司承办的昌平第十八届苹果文化节助农益农行动——昌平苹果研发产品推介会在昌平职业学校举行。北京市昌平区园林绿化局、北京市昌平职业学校的相关领导出席活动，北京市昌平区的果农代表、农村合作社代表以及参与此次新产品研发的北京市昌平职业学校的同学代表参加了现场产品的赏析及品鉴活动。
        该活动旨在向大众展示以昌平苹果为主、辅材的新产品设计研发理念和成果，让大众更加深入地了解昌平苹果和新产品，为提升果农的经济效益做出有益尝试，切实为乡村振兴提供助力和活力。
        本次推介会主要对5道苹果烘焙产品进行了展示推介：苹果巧克力、苹果糖、苹果酥饼、苹果国王饼、苹果沙拉。新产品由学校和曹继桐烘焙艺术馆合作共同研发。
        昌平职业学校校长助理贾光宏致辞。她介绍道，北京市昌平职业学校一直致力于为昌平区农业产业做贡献。随着时代发展，农业和苹果的产业链都发生了变化，今天的苹果新产品研发品鉴会，我们可以看到“昌平苹果”逐步发展成为文创礼品、艺术品。通过学校的大师资源和技术资源，丰富提升“昌平苹果”的产业链和价值，为促进农户增收和苹果产业升级贡献力量。
        国际烘焙大师、“曹继桐烘焙艺术馆”创始人曹继桐老师介绍了此次新产品的设计理念和研发背景。他强调说，我们基于昌平苹果进行的新产品研发，旨在丰富、提升昌平苹果的产品品类和产业链；这是一次有益的尝试和开始，希望更多的企业能多多关注，深度合作、共同提升昌平苹果的品牌影响力，促进产品多样化，切实为果农带来经济效益的增加。
        合作社代表、北京四季芳华农业专业合作社社长崔莉莉在发言中表示，看到曹继桐大师和昌平职业学校师生研发的产品，心里特别激动，感谢昌平区园林绿化局、昌平职业学校、曹继桐大师的支持与帮助，相信这些产品将成为大众喜爱的伴手礼，小小的苹果也可以创造出更多的收益。
        北京市昌平区园林绿化局高级工程师耿军表示，昌平区园林绿化局作为行业主管部门，积极应对市场和消费者的需求变化，适时推出以苹果为主要原料的烘焙食品、小零食、休闲类食品的新产品研发和推广活动；在第18届苹果文化节举办此次活动，希望能够在延长昌平苹果的产业链，拓展出昌平苹果除传统的社会经济效益外的文化价值空间，为实现产业兴旺和乡村振兴贡献力量。
        学校以特色农业产品为载体，与曹继桐烘焙文化艺术学院已经先后研发了苹果、草莓、核桃等多个带有昌平特色的烘焙产品。本次新产品的设计和研发，使昌平苹果的食用方法更加的多元化，有助于大众更新理念，进而拓宽昌平苹果的销售渠道，切实提升果农的经济效益。同时，学校也积累了丰富的研发经验，有利于鼓励学校相关专业加速教育成果的转化及教育教学创新，为推动区域经济高质量发展提供人才支撑，为乡村振兴贡献出职教力量。