学生王巍烨晋级世界面包大使〈中国〉青年精英赛全国总决赛

时间:2018/12/15 17:08:00

 学生王巍烨晋级世界面包大使〈中国〉青年精英赛全国总决赛

1214日—15日,首届世界面包大使中国青年精英赛深圳赛区比赛在深圳市必维康食品有限公司举办。此次比赛由中国烘焙师俱乐部(简称中焙师俱乐部)举办,分福州、深圳、北京和上海四个赛区,共决出8名选手参加全国总决赛。学校学生王巍烨参加了深圳赛区选拔,成功获得进军全国总决赛的资格。

比赛设有法棍面包、营养健康面包、维也纳发酵面包、维也纳起酥面包、艺术面包五个赛项。比赛采取的是线上线下全程直播,由于现场观众众多,来自观众近距离的拍照讨论给选手们造成了不小的困扰,王巍烨在艺术面包环节制作环节,双层龙头突然断裂了一个,所有人都在为他捏一把冷汗,但他迅速的改变了组装的形状,淡定地进行处理装饰,在规定时间的最后一秒钟完成比赛,以总分微弱的优势晋级,获得了进军国赛的资格。在颁奖总评时被评委称之为“淡定哥”。(李雪媛 李华)

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