此次参加培训的教师分为六个合作小组。吉所长首先带领教师们回顾之前学习的教学方法与素养培养的方法。随后，吉所长指导各组以工作站法进行学习和讨论，以海报展示法进行汇总，利用展览馆法进行分享。大家以澳大利亚培训包西餐专业三级证书第十个核心单元-肉菜的制作为素材，探究每个环节和学习方法能够培养的素养。吉所长用杜威的思维五步对肉菜技能训练中培养素养进行分析和总结。接着，吉所长以“暖暖的新家”电视节目中真实工作案例为载体，播放12段视频，指导各小组探究每个视频片段中的内容描述、工作环节以及培养的素养。
培训结束后，吉所长布置任务。她希望各组根据各专业实际工作特点梳理素养培养点，修改教学设计中存在的问题，在实验中论证，形成本专业的教学设计模板。
