6月23日上午， 学校“2016年烹饪专业“经营式人才培养”成果展示活动举办。活动采用模拟冷餐会的方式，邀请了学生家长品鉴学生亲手制作的菜品，全面展示了学生学习成果。学校校长助理兼经济管理系主任左欣、校长助理兼教务处主任贾光宏，教务处副主任韩云霞及经管系部分教师参与了此次活动。

　　活动第一阶段为家长参观。家长们在专业教师的带领下参观实训室，并观看了学生制作菜品的全过程；第二阶段为烹饪成果展示阶段。烹饪专业师生为来宾们准备了热菜、面点、冷拼雕刻三大类共28个品种的菜品，家长们在品尝之后评价菜品的造型优美、营养搭配合理、口感颇佳，对学生的手艺赞不绝口，肯定了学生入校以来的进步与成长，给予了学校的育人理念和育人成果高度评价。

　　烹饪专业本着“经营式人才培养”的目标，开展理实一体化教学，围绕“找差距、强质量、立规矩、重培养、精三有、常督导”的要求，聚焦课堂主阵地，努力实现‘三有’课堂，不断提升教学质量。烹饪专业自2004年成立以来，为社会培养了大批烹饪人才，连续参加了十届北京市中职学校技能比赛，共获得一等奖14个、二等奖27个、三等奖26个；参加了七届全国职业院校技能大赛（中职组），共获金奖6个、银奖10个、铜奖10个，沉甸甸的奖杯记录着教师与学生的汗水与付出，如今获奖的这些同学都已在行业内小有名气，为区域经济的发展贡献着自己的力量。

　　此次活动不仅是专业的成果汇报，也是学校落实“三有”课堂的有力印证，更是对烹饪专业学生家长的感恩回馈。
 

 

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