送给大白们的“疫”外甜蜜

        “一次做核酸时，一位穿着防护服的白衣天使，在同事的帮助下擦拭脸上的汗水。他们忍受高温酷暑,依然坚守在自己的岗位上,为我们的安全保驾护航。我心里满满的感动，我不知道自己能为他们做点什么？”说起想为抗疫工作者送蛋糕的初衷，王语涵同学这样说道。一次线上课上，她学习了一款甜品“雪媚娘”，外皮是细白软糯的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的水果，香软可口，奶味浓郁，甜而不腻。这款甜品太适合驱散夏日的暑气炎炎了。于是她就萌生了要为医护工作者们送甜品的主意。说干就干，王语涵在家中穿上了整洁的工服，戴好了网帽，手洗净消毒，开始认真的制作。制作过程中也遇到了小状况，及时向老师请教后，很快就解决了技术难题。在5月15日社区核酸时，她提着精心制作的甜品，为了怕影响医护工作者的工作进度，她在一旁默默的等待，在他们准备收拾离开时，才走上前送过去。意外的惊喜，甜蜜了医护人员们的心。王语涵笑着说：“抗击疫情我也出了一份力”。

一日三餐由我承包

        居家学习期间，餐饮2020-1班的胡佳庆同学成了居家小能手，承担起来家里面的一日三餐。他说：“自己的父母平时上班特别辛苦，平时住校不在家，为父母做的太少了，趁自己在家要好好给父母展示一下自己的技能，让爸妈见证自己的成长”。胡佳庆的妈妈，激动的经常发朋友圈展示孩子做的菜，她说：“下班回来能吃到孩子做的饭菜，真是幸福，谢谢老师们”。

制作的是美食，传承的是孝道

        “论语中有云：“今之孝者，是谓能养。至于犬马，皆能有养。不敬，何以别乎？”，在中餐烹饪专业宴席设计课上段志禹老师这样教导学生，正逢母亲节，他用故事的形式对学生进行传统文化渗透,引导学生从关心父母做起，学会善待生命、感谢父母、感恩社会。使感恩的思政教育内容自然融入教学中。

        中餐2021-1班的刘孜旸同学将课上学到的寿桃，送给自己的爷爷，让爷爷倍感欣慰。制作的是美食，传承的是孝道。像胡佳庆、刘孜旸同学这样的烹饪学子很多，赵鹏勃、王瑞峰、李冠颉、杨春雨......他们的家长们都在朋友圈们晒出孩子们的作品，不断地跟班主任老师表达对老师们和学校的感谢。

学艺之前是先学做人

        学生们的成长离不开专业教师们的付出。西餐专业的王语涵同学是烘焙大师曹继桐大师学徒班中的一员。曹大师和专业教师们的无私奉献、刻苦钻研、精益求精的工匠精神时刻影响着她，“曹老师常说的一句话就是，学做烘焙前先学会做人。能够为抗击疫情做些力所能及的事情，这是我们应尽的责任。”

        为提高线上教学质量，烹饪专业教师针对疫情期间的线上教学情况进行积极教研。线上课程教学内容精心设计，尽量选择家用烹饪工具和学生身边方便购买的食材制作菜品。

        教师实际操作演示制作过程，边操作边讲解重难点。学生在家跟随教师一起实践操作。教师针对视频实时反馈出的问题及时给予指导，并在课程中融入思政教育。烹饪学子们用自己的行动传递着爱心和温暖，用技能回报家庭、学校和社会。